千寻未及

本周cooking

依旧没有做饭的热情，周三还去探了家非常不错的日式串店烧鸟，吃的好撑😋

每天只吃一餐，因为早上起不来都是在日落前后，真的不太健康，好在下周后半部分斋月就结束了。

之前买的半成品cod并不好吃，而且烤箱按照时间烤了却似乎没完全熟透，真的好难吃。远不如今天自己煎的三文鱼，话说煎肉类的话还是butter好，不仅味道棒还满屋飘香……周一那糟糕的cod加上不太成功但量多了的意面真是一周糟糕的开始。而且我想起来那天虽然也没早起，却是早上吃的，罪过啊！然后的某天的素菜包子配拌豆腐，豆腐竟然打折啊，真是不能更开心✌️（不管是汤还是凉拌又或辣味，豆腐自己就能撑起一顿饭呢）还煮了藕水喝，加了鲜百合和干桂花。

我其实很不喜欢即使排盘过得去但是互相味道不融合的dish，会觉得无比失败，就比如不好吃的cod配上意面和焯过的荷兰豆，感觉非常挫败。其实只是家里没有cheese粉了不然的话能好得多。不知道是不是自己做饭，口味就越来越变得单纯敏感，非常讨厌over seasoning，能尝到食物的本味常常觉得真是甘甜爽口啊！所以更喜欢平底锅直接煎的粗暴，油随意只要柠檬汁+盐+鲜磨黑胡椒而已，管他是肉还是鱼，都一样，味觉嗅觉都满足，还袅袅不去。所以最喜欢随便用洋葱、香葱或是各种蘑菇也一起煎，铺上蔬菜，没有合适的绿叶菜这次垫了豆芽。配白饭也好，最好是粗粮，哪怕没有主食也可，总之都是及格线上的美味。

昨天为了不让更多仅有的菜被放到变质，就炒了三个菜放起来吃。荷塘月色（应该叫荷塘小炒吧）、芫爆散丹和麻辣豆腐，然而这么简单的菜花了两个小时。不得不说真是既不在状态不够专心也确实手生了不少。荷塘炒的有点老并且蒜粉放多了，散丹出水了，连只用了现成调料的豆腐都勾芡太厚了……幸好今天蒸了最爱的🌽聊以慰藉。

最近在油管发现两个特别喜欢对胃口的家庭美食channels一个是日式的一个是🍁国中式西北清真的，简直不要太高兴！但是对于做饭的热情仍然没有恢复。。。如果能回到爸妈身边可能就很想做饭了吧。

每次看到那些喜欢的菜式被成功做出来，还有那些mark的餐厅的食物图片都好有食欲啊！可是自己还是喜欢随随便便吃盆草和berries了事。清淡，才是夏天的主旋律，而且保持食欲，并不简单啊。

下周加油💪
答应朋友说做饭吃的，暂时无法兑现，真是好囧，可是真的一时做不到啊。唉……不知道是失人还是失言😔